Адрес этой статьи в интернете: www.biophys.ru/archive/congress2012/proc-p6.htm
ГОУ ВПО «ВГМА им. Н.Н. Бурденко» Росгосздрава, Россия , 394000, Воронеж, Студенческая 10, фармакологии, E-mail: pozdno@inbox.ru
1 ГОУ ВПО ВГУ, Россия, Воронеж, кафедра клинической фармакологии
Основными процессами, обеспечивающими жизнедеятельность любого живого организма, являются окислительно-восстановительные реакции. Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) воды во многом определяет характер химических и биологических процессов, происходящих в ней. Известно, что введение в организм жидкости с отрицательным ОВП может снизить ОВП жидких сред организма [1], [2] . Для детального изучения действия жидкостей с отрицательным и положительным ОВП на живой организм необходимо знать изменение этого параметра под влиянием температуры, длительности хранения и разведения в различных вариантах.
Цель работы: изучить изменение ОВП жидкости с отрицательным и положительным окислительно-восстановительным потенциалом ГОСТ «питьевая вода» при действии различных факторов. Для этого использовали жидкости с отрицательным ОВП=-831±24мВ pH=9,8±0,3 – католит (К) и с положительным ОВП=+761±24 мВ pH=6,6±0,3 – анолит (А). Условия получения стандартные. Для их приготовления использовали аппарат «КАРАТ» (ООО «СЭЛ»), имеющий сертификат соответствия № РОСС RU.АЯ60.В21242 №0021338. Величина ОВП измерялась ионометром «рН 150 М» в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
Результаты: исследование А в течение 20 дней, показало, что его ОВП практически не изменялся, у К через 1 час после приготовления ОВП возрос на 11% (р< 0,05), через 5 часов на 124% (р < 0,05) от исходного значения. При нагревании до +20, +30, +40,+50 градусов Цельсия и после замораживания ОВП у А увеличился на 4-9% (р< 0,05), у К на 66-106% (р< 0,05). При разведении А водой в соотношениях 1:10-1:100 его ОВП снизился на 9-53% (р< 0,05) и с разведения1:80 достоверно не отличался от воды. ОВП К увеличился на 114-130% (р< 0,05), и в разведении 1:30 достоверно не отличался от воды. При смешивании К с А в соотношениях 1:1 ОВП опытных образцов достоверно отличался от исходного К на 166%, от А на 34% (р< 0,05). При увеличении доли содержания А 1:2-1:10 ОВП практически не менялся и не отличался от ОВП (А:К=1:1) (0,3-4%). При увеличении доли содержания К 1:2-1:10 ОВП образцов плавно снижался с каждым разведением на 30±70мВ и в разведении 1:10 снизился на 92% по сравнению с исходным К (р< 0,05). При разведении А спиртом этиловым в соотношениях 1:100-5:100 его ОВП снизился на 2-6% (р< 0,05),а у К повысился на 2-46% (р< 0,05). Однако достоверные отличия установлены в разведениях 4:100-5:100. В опытных образцах А содержащих спирт через 1 час ОВП снизился на 2-4% (р< 0,05), К увеличился на 6-20%.
Таким образом, динамика изменения окислительно-восстановительного потенциала католита при изученных воздействиях происходит в несколько раз быстрее, чем изменение в аналогичных условиях анолита, это необходимо учитывать при их введении в организм.
POSSIBILITY OF CHANGE OF OXIDATION-REDUCTION POTENTIAL OF LIQUIDS WITH INITIAL VARIOUS LEVEL ОRP
A.D.Brezdynjk, K.M.Reznikov, I.V.Pustovalova, T.G.Trofimova
Department of Pharmacology, N.N.Burdenko VSMA, E-mail: pozdno@inbox.ru
The article provides information on change of oxidation-reduction potential of liquid (a catholyte and anolyte) at action of various factors. influence electroactivated water solutions on reproductive function. It appeared that dynamics of change of oxidation-reduction potential of a catholyte at the studied influences occurs several times quicker, than in similar conditions of anolyte that it is necessary to consider at their introduction in an organism.
Литература
1. Бахир В.М. Электрохимическая активация. - М.: ВНИИИ мед. техники, 1992. 657 с.
2. Резников К.М. Свойства воды и информационные аспекты формирования эффектов действия электроактивированных водных растворов// Прикладные информационные аспекты медицины, 2006, Т.2, №1, С45-49.