Адрес этой статьи в интернете: www.biophys.ru/archive/congress2006/abs-p167.htm
Сумской национальный аграрный университет, факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и мясных продуктов. Украина, г. Сумы, 40021, ул. Кирова, 160
В последнее время во всех отраслях животноводства для балансирования рационов используются премиксы, концентраты, суперконцентраты, которые содержат поликомпонентные комплекс БАВ. Комплексными липидо-витаминными добавками в рационах Mustela vison могут быть продукты биосинтеза микроскопического мицелиального гриба Blakeslea trispora. Продукты содержат липиды до 53,9 %, в том числе фосфолипиды до 12,59 %, каротиноиды до 7,5 %, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамин Е и др. Такой богатый набор биологически активных веществ позволяет предположить, что их поступление в организм животного может повысить интенсивность роста и увеличить резистентность организма животных.
Был поставлен опыт на молодняке норок пастелевого типа с целью изучениявлияние продуктов биосинтеза Blakeslea trispora на рост и развитие животных и их сохранность. Материалом для исследования послужил товарный молодняк норок, который был разделен на 6 групп по методу аналогов. Животные первой группы в качестве добавки к рациону получали биолав (биомассу гриба), второй группы дезбиолав А (дезинтеграт биомассы гриба), третьей – промилвит (шрот после масляной экстракции биомассы), четвертой – депромилвит А (дезинтеграт промилвита), пятой – масляный экстракт биомассы), шестая группа была контрольной. Наблюдение за животными проводили в течение пять месяцев с учетом отхода поголовья.
Таблица 1
Сохранность забойного молодняка
|
Группы |
Количество голов при постановке на опыт |
Количество голов при снятии с опыта |
Сохранность молодняка, % |
|||
|
самцы |
самки |
самцы |
самки |
самцы |
самки |
|
|
1 - опытная |
18 |
12 |
14 |
12 |
77,78 |
100,00 |
|
% к контр. группе |
- |
- |
- |
- |
120,20 |
122,22 |
|
2 - опытная |
18 |
12 |
11 |
11 |
61,11 |
91,67 |
|
% к контр. группе |
- |
- |
- |
- |
94,44 |
112,04 |
|
3-опытная |
17 |
12 |
14 |
10 |
82,35 |
83,33 |
|
% к контр. группе |
- |
- |
- |
- |
127,26 |
101,85 |
|
4 – опытная |
17 |
12 |
13 |
10 |
76,47 |
83,33 |
|
% к контр. группе |
- |
- |
- |
- |
118,17 |
101,85 |
|
5 – опытная |
17 |
12 |
16 |
10 |
94,12 |
83,33 |
|
% к контр. группе |
- |
- |
- |
- |
145,45 |
101,85 |
|
6 - контроль |
17 |
11 |
11 |
9 |
64,71 |
81,82 |
|
% к контр. группе |
- |
- |
- |
- |
100,00 |
100,00 |
Данные таблицы 1 показывают, что сохранность молодняка в опытных группах была выше, чем в контрольной: разница по самцам составила 20,20-45,45 % (за исключением животных второй группы), по самкам – 1,85-22,22 %. Наибольшая сохранность самцов наблюдалась в пятой группе, а у самок – в первой опытной группе.
Отмечена зависимость сохранности животных от природы вводимого препарата, Наиболее высокой была сохранность у животных, в состав рациона которых вводили биомассу гриба Blakeslea trispora. Испытуемые продукты оказали разное влияние на животных в зависимости от их пола. Сохранность самцов колебалась от 61,11 до 94,12 %, тогда как сохранность самок составила 81,82-100,00 %, что на 1,85-22,22 отн. % выше, чем в контрольной группе.
The use of biological activity substances of microbiological synthesis products of BLAKESLEA TRISPORA increase the resistance of organism of MUSTELА VISON